Prueba este deliciosos ¡Pescado Empapelado!

El pescado es una excelente forma de incluir proteína a tu alimentación. Además, es bajo en grasa y colesterol.

pescado

Ingredientes

1 calabacita rallada

1 zanahoria rallada

½ taza de champiñones rebanados

1 pimiento rojo en tiras delgadas

Aceite de oliva

Sal marina y pimienta

4 filetes de pescado

4 cuadros de papel aluminio

 

Procedimiento

1. Precaliente el horno a 150 grados centígrados.

2. Coloca un poco de aceite de oliva en cada papel y distribuye perfectamente.

3. Agrega un filete de pescado por cada papel aluminio y sazona con sal y pimienta.

4. Agrega un poco de verdura a cada pescado.

5. Rectifica sazón con sal y pimienta.

6. Agrega un poco de aceite de oliva.

7. Cierra cada paquetito de pescado perfectamente.

8. Agrega los paquetes a un refractario.

9. Hornea por 15-20 minutos.

 

¡Listo! ¡Una manera fácil y saludable de comer pescado con verduras!

Katy Arenas

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