Hoy… ¡Ensalada de nopales!

El nopal es una verdura que nos aporta grandes beneficios a nuestra salud. Además, ¡son deliciosos! ¡Inclúyelos en tu alimentación diaria y mejora tu salud!

nopales

Ingredientes

½ kg de nopales lavados, sin espinas y cortados en tiras.

1 cucharadita de aceite de coco o de oliva

2 jitomates picados en cubitos

¼ cebolla picada finamente

1 cucharadita de vinagre de manzana orgánico

Perejil picado y desinfectado al gusto

Panela en cubitos

Sal marina y pimienta al gusto

 

Procedimiento:

1. En una sartén caliente agrega el aceite de oliva o de coco.

2. Agrega los nopalitos con un poco de sal marina y deja cocer a fuego lento.

3. Vacía los nopales ya cocidos en un recipiente y deja enfriar.

4. Agrega la cebolla, el jitomate, el vinagre de manzana, el perejil picado, sal y pimienta al gusto.

5. Mezcla perfectamente.

6. Agrega los cubitos de panela.

 

¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada a cualquier hora del día!

 

Katy Arenas

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