Pure de Calabaza

Como todos sabemos a finales de noviembre, se celebra en EU el Thanksgiving, por ello, te compartimos esta original receta de calabaza que puedes preparar y disfrutar, además probar lo que se come en otros países.

Recuerda que la calabaza es muy rica en vitaminas y si estas a dieta, puede ayudarte bastante a dejar de retener líquidos.

puerecalabaza

Ingredientes

Calabaza sin piel ni semillas y picada en trozos.

1 ½ litro de caldo de verduras

Sal y pimienta al gusto

1 diente de ajo

¼ cebolla

Queso parmesano

Ajonjolí negro para decorar

 

Procedimiento

1. En una olla agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición.

2. Agrega los trozos de calabaza.

3. Vierte los trozos de calabaza cocidos a una licuadora con un poco del caldo de cocción, un diente de ajo y ¼ de cebolla.

4. Mezcla perfectamente.

5. Vacía la mezcla a una olla y calienta (si es necesario agrega un poco de caldo de cocción).

6. Agrega un poco de queso parmesano y mezcla perfectamente.

7. Decora con ajonjolí negro.

 

¡Disfruta de este rico puré como guarnición de tu comida principal!

 

Katy Arenas

Add your Biographical Info and they will appear here.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *